السلت / 000 ، 480 ، 20 / هكتوليتر بطاطة / 714 ، 038 ، 120 / قناطير اللفت للأكل / 913 ، 159 ، 189 / قناطير لفت السكر / 808 ، 620 ، 76 / قناطير ومساحة المحترث بفرانسا 000 ، 779 ، 63 هكتارا وهو نحو 70 في المائة من كامل مساحة المملكة . والفرنساويون منكبون على الزراعة ، وجنسهم مشهور بالأمة الزراعية في داخل مملكتهم وخارجها ، ولا يستنكفون عن مباشرتها علما بحصول الأموال الطائلة والثروة العاجلة من ورائها ولما لهم من الخبرة بعلومها . والفلاحة كبقية الصناعات لها قواعد خاصة ومسائل مضبوطة فيتنازل علماؤهم وسراتهم لخدمتها . وابن راشد القفصي في القرن 6 يقول في شأن بلده : بلد الفلاحة لو أتاها جرول * أعني الحطيئة لاغتدى حراثا تصدى بها الأفهام بعد صقالها * وترد ذكران العقول إناثا أما علماء العصر فيقول أستاذهم العلامة الشيخ سيدي سالم بوحاجب من نظم له في الحث على تعمير الأرض : علينا عباد الله خدمة أرضنا * وما هي إلّا في الحقيقة أمنا وهكذا كان علماء السلف . وقد عوضت البيت الثاني من شعر ابن راشد بما يأتي وربما ينطبق ذلك على أهل العناية بالفلاحة : بلد الفلاحة لو أتاها جرول * أعني الحطيئة لاغتدى حراثا يسقي بعلمه ما يثير كنوزها * والأرض أحسن ما يفيد تراثا